産地の特徴

濃厚な甘みと繊細な旨みが魅力の本ズワイガニ。
ロシアの冷たい海で育った本ズワイガニは、しっとりとした食感と上品な味わいが特徴。他の産地のものよりも味が濃く、口に入れた瞬間に濃厚なカニの風味が広がります。

鮮度の秘訣

漁獲後すぐに船上で急速冷凍することで、鮮度を極限までキープ。
生でも美味しく食べられるほどの鮮度で、獲れたてのような瑞々しい味わいを楽しめます。

仕分けのこだわり

サイズ選定にこだわり、大型の【3Lサイズ】のみを厳選。
仕分けの際には、ひとつひとつ丁寧にチェックし、身入りがしっかりとしたものだけを選び抜いています。